วิเคราะห์สภาพการณ์ปัจจุบัน การนำเสนอและอภิปรายปัญหาที่น่าสนใจทางธุรกิจ โรงแรมเพื่อหาแนวทางในการแก้ไขปัญหา โดยฟังคำบรรยายจากผู้ทรงคุณวุฒิและมี ประสบการณ์ ศึกษาค้นคว้าเพิ่มเติมและเขียนรายงาน