หลักการจัดสัมมนา รูปแบบการสัมมนา การค้นคว้าข้อมูล เชิงวิชาการและงานวิจัยต่าง ๆ ทางด้านคหกรรมศาสตร์แล้วนำมาเรียบเรียงเพื่อนำเสนอรายงานในรูปแบบปากเปล่า และเอกสารรายงาน
- Teacher: SASIAPA BOONKONG
- Teacher: KHAITHONG CHUNHASUWAN
- Teacher: BUSSAKORN SUTTIPRAPA
- Teacher: ผศ.ดร.ศตรัตน์ ทิพย์ผ่อง