Course info

องค์ประกอบและสมบัติทางกายภาพ เคมีและชีวภาพของน้ำนม ผลิตภัณฑ์นมต่าง ๆ การตรวจสอบคุณภาพของน้ำนมและผลิตภัณฑ์นม การเสื่อมเสียและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นม และปฏิบัติการตามเนื้อหาวิชา