หลักการและเทคนิคการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีในอาหาร และวัตถุเจือปนอาหาร การวิเคราะห์อย่างประมาณ (proximate analysis) การใช้และการดูแลรักษาเครื่องมือที่ใช้ในการวิเคราะห์อาหาร หลักการใช้เครื่องมือวิเคราะห์อาหารขั้นสูง และปฏิบัติการตามเนื้อหาวิชา
- Teacher: PORNTIP T.