หลักการจัดสัมมนา รูปแบบการสัมมนา การค้นคว้าข้อมูล เชิงวิชาการและงานวิจัยต่าง ๆ ทางด้านคหกรรมศาสตร์แล้วนำมาเรียบเรียงเพื่อนำเสนอรายงานในรูปแบบปากเปล่า และเอกสารรายงาน
- อาจารย์: SASIAPA BOONKONG
- อาจารย์: KHAITHONG CHUNHASUWAN
- อาจารย์: BUSSAKORN SUTTIPRAPA
- อาจารย์: ผศ.ดร.ศตรัตน์ ทิพย์ผ่อง