ความหมายของอาหารและโภชนาการ ความสำคัญของอาหารต่อสุขภาพ ประเภทของอาหารและสารอาหาร การเปลี่ยนแปลงของสารอาหารในร่างกาย ปริมาณสารอาหารที่ควรได้รับใน 1 วัน ปัญหาอาหารและโภชนาการ ฝึกปฏิบัติ